يعتبر البيض من المصادر الهامة لجسم الإنسان ، فقد تعودنا على أكل البيض الكثير من أصناف الحيوانات المختلفة منذ آلاف السنين، بما في ذلك الطيور والزواحف والبرمئيات والأسماك.

وقد أدى الطعم الجيد للبيض والاستخدامات العديدة له في تحضير أنواع مختلفة مِنْ الطعام إلى زيادةِ استهلاكِ البيضَ في العالمِ سنة بعد أخرى. اليوم نتحدث عن البيض المسلوق وفوائده العديدة لجسم الإنسان.

البيض المسلوق من الوجبات الخفيفة و السريعة , الذي يمكن إدخاله إلى النظام الغذائي الخاص بنا بسهولة, عن طريق إضافته إلى السلطات أو تناوله لوحده , لما يضيفه من دهون جيدة للجسم للحفاظ على صحة القلب.

بالإضافة إلى ذلك فهو يحتوي على الفيتامينات المهمة و الدهون المشبعة و الكالسيوم و الحديد و السيلينيوم, التي تساعد في حماية العينين, و الحفاظ على قوة العظام، و غيرها الكثير من الفوائد المهمة للبيض.