أفادت دراسة أمريكية حديثة أنّه: “يعتبر تناول كمية بحجم الكف من الجوز يوميا، كافية للاحساس بالشبع حيث أنّ الجوز يحتوي على كميات عالية من الدهون غير المشبعة التي تمنع الإفراط في تناول الطعام، لأنها تخفف من هرمون يعزز الجوع”.

ما فوائد الجوز المهمة للصحة فهي:

أولًا: فوائد الجوز للذاكرة: يُساعد الجوز على تنشيط وتقويَّة الذاكرة والجهاز العصبي وذلك لإحتوائه على مادّة الأوميجا 33 و هي ضرورية جداً للدّماغ و تنشيط الذاكرة، ولذلك يمكن استخدامها للوقاية من أمراض ضُعف الذاكرة والنّسيان كالزهايمر والأمراض العصبية كالباركنسون. و هو مفيد للكبار والصغار.

ثانيًا: فوائد الجوز للمزاج والنوم: يقوم بتحسين المزاج و الوقاية من الإكتئاب، والتخلّص من التوتّر والقلق والتّعب والإرهاق والأرق و ذلك لاحتوائه على الأوميجا 3 و مجموعة من فيتامينات (ب).

ثالثًا: فوائد الجوز للقلب : فهو يقلّل من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم و يزيد من مستوى الكوليسترول المفيد و ذلك لاحتوائه على الأوميجا 3.