يحتفل مطعم ري آسيا للشيف وولفغانغ باك الواقع في الطابق الخمسين في فندق فورسيزونز خليج البحرين برأس السنة الصينية بتنظيم فعالية خاصة لليلة واحدة في 16 فبراير الجاري من الساعة 7:00 مساءً حتى الساعة 11:00 مساءً مع قائمة طعام احتفالية خاصة بهذه المناسبة.

قام فريق الطهاة في مطعم ري آسيا للشيف العالمي وولفغانغ باك بإعداد قائمة طعام شهية للاحتفال برأس السنة الصينية مع محطات طهي حية لإضافة أجواء مميزة بطابع سوق المأكولات التقليدية الآسيوية.

أعد الشيف التنفيذي براين بيكر قائمة طعام استثنائية تبدأ بشوربة دمبلينقز الدجاج ولحم الواغيو تليها فطائر البط المشوي وطبق “Lo Mai Yurn” المُكون من الأرز الآسيوي ولحم الضأن مع صلصة اليوسفي الذي يُمثل البركات الخمس للسنة الجديدة، وهي: طول العمر، والثراء، والسلام، والحكمة، والفضيلة، إضافة إلى تشكيلة من الوانتون والدمبلنغز المحشو بلحم الواغيو والروبيان والخضراوات.

يمكن للضيوف الاستمتاع بأركان طهي حية عدة تشمل ركن البط المشوي، والفطائر الصينية، والسجق الآسيوي، والمعكرونة الطويلة، والعديد من الأطباق الاحتفالية.

كما أعد الشيف التنفيذي للحلويات بيير شامبون تشكيلة متنوعة من الحلويات الصينية لإضافة نهاية حلوة لأمسية مميزة مع تشكيلة من الآيسكريم بنكهات مُختلفة مثل الشاي الأخضر والشوكولاته والليتشي، إضافة إلى الفطائر الحلوة المحشوة بالكمثرى واليوسفي والسمسم المحمص.

قائمة تذوق الأطباق الخاصة برأس السنة الصينية

يُقدم مطعم ري آسيا قائمة طعام خاصة برأس السنة الصينية تتكون من خمسة أو سبعة أطباق ابتداء من 17 حتى 28 فبراير، والتي تشمل طبق مليئا بأنواع مختلفة من الديم سوم والوانتون والدمبلينغز، إضافة إلى طبق سمك الباس الأسود المُعد على طريقة هونج كونج والمُقدم مع مشروم الشيتاكي وطبق فيليه اللحم البقري “Sichuan Au Poivre” مع جانب من الفاصوليا الخضراء المقلية، إضافة إلى الحلويات الاحتفالية الشهية.