مطبخ رمضان .. أكواب بافلو الدجاج
بافلو الدجاج وصفة شهية للغاية، وهي تصنع من الدجاج بالصوص والصلصات الحارة مع الجبن المفتت وكذلك البصل الأخضر وتخبز بشكل معين في الفرن ما يجعلها وجبة ذات مظهر رائع، وطعم مقرمش ونكهة جميلة، ومناسب جداً للسحور لجميع افراد العائلة.
المقادير:
2 صدر دجاج خالٍ من العظام والجلد.
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 ملعقة صغيرة بابريكا.
1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار.
12 لفافة وانتون.
1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة، مذابة.
½ كوب صلصة حارة.
ملح وفلفل أسود مطحون.
½ كوب جبن بلوتشيز مفتت.
2 بصل أخضر، مقطع شرائح رفيعة.
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
رذاذ الزيت.
الطريقة:
أحضري صدر الدجاج وأضيفي زيت الزيتون والبابريكا.
أضيفي الفلفل الحار، وأضيفي الزيت النباتي.
حمِّري الدجاج في المقلاة.
ضعي رذاذ الزيت في أكواب المافن.
ضعي لفافات وانتون.
ضعي الصينية الكب كيك في الفرن لمدة عشر دقائق.
قطِّعي الدجاج قطع مكعبات.
ضيفي الزبدة غير المملحة.
ضيفي الصلصة الحارة.
ضيفي الملح والفلفل الأسود.
قلِّبي المكونات معًا.
ضعي الدجاج داخل اللفافات.
ضعي الجبن البلو تشيز المفتت.
أدخلي الصينية الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
ضعي البصل الأخضر على الوجه.
تُقدَّم اللفائف ساخنة، وبالعافية.