آلو بشير.. سبب آخر لزيارة المنامة

| البلاد - طارق البحار

العاصمة المنامة هي المقصد السياحي المفضل عند السياح، وتشتهر سوق المنامة بمحال الحلوى البحرينية وجمال المباني التي تحمل عبق الماضي.

وعند زيارة البحرين، غالبًا ما يبحث السياح عن بعض هذا السحر القديم، على الرغم من العمران والمجمعات الحديثة، ولعل المطعم الشعبي آلو بشير، هو المحل الأيقوني في العاصمة، وهو لبائع وجبات خفيفة يخطف قلوب السياح يوميا.

افتتح المطعم في الخمسينات من القرن الماضي في نفس المكان، وخلال السنوات الـ 60 الماضية مع نفس القائمة، ونفس الطعم المعروف بقائمة تضم 4 عناصر فقط:

1- سمبوسة محشوة بالبطاطس ومعجون الفلفل الأحمر. 2- آلو (وجبة خفيفة مقلية تشبه شرائح البطاطس). 3- كباب. 4- صلصة حارة ممزوجة بالحمص "نخي".

أصبحت هذه العناصر الأربعة أيقونات من طعام الشارع البحريني.

المطعم معروف في البحرين وعند السياح أيضا باسم "نخي بشير"، وبدأت العديد من المطاعم تطلق على نفسها اسم بشير، أو تقدم نسخًا من تلك الوجبات الخفيفة والكاري.

وبحسب عشاق الوجبة "الحارة"، أصبح المطعم سببا آخر لزيارة المنامة.