اخصائية تغذية : الترغيب بدل الترهيب لتشجيع الأطفال على تناول الطعام الصحي

| حوار: مريم أحمد القصاص – طالبة اعلام في جامعة البحرين 

شيماء محمد اخصائية تغذية، درست بكالوريوس وماجستير التغذية العلاجية في جامعة اوكلاند في نيوزلندا، ناقشت رسالة الماجستير عن عوائق تناول الخضار عند الشباب، وعملت في مستشفى بعد التخرج لعدة أشهر قبل أن تنتقل إلى البحرين وعند وصولها البحرين عملت مع اخصائية التغذية أبرار عمران في عيادتها.  كيف قمت باختيار تخصص التغذية العلاجية تحديدًا؟ اخترته بناء على رغبتي بالتخصص في مجال الصحة مع تحقيق التوازن في الحياة العملية والشخصية.  ماهي أكثر العقبات التي واجهتها في مسيرتك كأخصائية التغذية؟ الصعوبة التي واجهتها بدايةً كانت عدم معرفتي لمجال التغذية الذي أرغب في التخصص فيه، وقد تطلب هذا تجربتي لعدة مجالات قبل اكتشافي لشغفي في مجال البحوث العلمية والعيادات.  ماهي النصائح الغذائية العامة التي يجب على الاشخاص اتباعها للحفاظ على صحة جيدة؟ اقتبس هنا كلمات -Michael Pollans- عندما قال: Eat food, not too much, mostly plants" تناول الطعام، ليس بكثرة، ومعظمه من النبات. ما هي نصيحتك العامة التي قد تقدمينها للأشخاص الذين يرغبون في تحسين نمط حياتهم؟ أنصح بالبدء بالتدريج عن طريق التركيز على تغيير عادة صحية أو ما لا يزيد عن اثنتين في الوقت الواحد واستشارة أخصائية التغذية لتسهيل الصعوبات.  هنالك العديد من الادوية التي تستخدم للتنحيف والتي تنتشر في وسائل التواصل الاجتماعي ما رأيك فيها، وماهي نصيحتك للناس؟ أحذر من المنتجات غير المرخصة والغير معتمدة حيث إن معظمها لا يستند على دراسات تضمن سلامتها مما قد عرض حياة بعض الأشخاص للخطر.  ما هي أكبر مشكلة تواجهيها مع المراجعين؟ اعتقاد البعض بأن الغذاء الصحي مبني على السلطة والجوع وهذا معتقد محزن، ضار، وغير صحيح. كيف يمكنكِ ان تتعاملي مع الاطفال ذو سمنة مفرطة؟ التعامل مع الأطفال يستدعي مراعاة الحساسية في هذا العمر والحرص على انتقاء الكلمات والتشجيع حسب الشخصية، بالإضافة إلى مشاركة ولي الأمر في العلاج حيث إن الآباء والأمهات يمثلون قدوة الطفل في البيئة المنزلية.  ما هي النصائح التي يمكن أن تقدميها للآباء والامهات لتشجيع الأطفال على تناول الطعام الصحي؟ الترغيب بدل الترهيب. تنصح بعض الدراسات بربط الطعام الصحي (نفس الخضار والفواكه) باهتمامات الطفل بطريقة ايجابية نفس "الطعم اللذيذ" و "الاستمتاع" بدلًا من "التقليل من الأمراض" حيث إن تفكير الأطفال عادةً يرتكز على النتائج الملموسة قريبة المدى. كما أنصح بالاعتدال بدل الحرمان، حيث إنه قد يضاعف الرغبة في الأطعمة الممنوعة في الكبر.