نشر تجار الصحة بين الناس كذبة ضرر البيض وأنه سبب لرفع الكوليسترول، إلا أنه في الحقيقة يمكن تناول البيض يوميا، لأنه من الأغذية الأفضل على الإطلاق، التي تمد الجسم بالمغذيات الرئيسة.