+A
A-
الأحد 20 أغسطس 2023
طريقة تحضير فتة الحمص
المكونات
- كوبا حمص (مسلوق)
- نصف كوب ماء
- خبز عربي (4 أرغفة مقطعة)
- كوب لبن زبادي
- فصا ثوم
- نصف ملعقة صغيرة كمون (مطحون)
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 4 ملاعق كبيرة طحينية
- ملعقتان كبيرتان سمن
- صنوبر حسب الرغبة (محمص)
- ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
الخطوات
- حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- وزعي قطع الخبز في صينية فرن وأدخليها الفرن حتى تتحمص ويصبح لونها ذهبيا.
- ضعي الحمص مع الماء في قدر على النار واتركيه لنحو 10 دقائق حتى يمتص الحمص معظم كمية الماء، ثم رشي الملح وارفعي القدر عن النار.
- في وعاء، اخلطي الزبادي مع الثوم، والكمون، وعصير الليمون، والطحينة، ورشة ملح.
- حضري طبق التقديم ووزعي قطع الخبز المحمص، ثم وزعي فوقها الحمص الساخن، ثم خليط الزبادي والطحينة.
- ذوبي السمن واسكبيه على وجه الفتة، وزينيها بالصنوبر المحمص، والبقدونس المفروم وقدميها.
