طريقة تحضير دجاج كشميري

المكونات

الخطوات

سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والفلفل الأخضر وشوحي حتى الذبول.
أضيفي الخردل، ومعجون الثوم والزنجبيل، والفلفل الأسود، والقرفة، والبهارات، والكاري، ثم قلبي جيدًا.
أضيفي قطع الدجاج وقلبي حتى تتحمر من الجهتين.
أضيفي حليب جوز الهند والملح وقلبي، ثم غطي القدر واتركيه حتى ينضج الدجاج.
أضيفي الكريمة وقلبي، ثم خففي النار، وغطي القدر، واتركي الخليط لنحو 6 دقائق.
اسكبي الدجاج الكشميري في طبق التقديم وقدميه ساخنًا.