المكونات

• كيلوغرام شمندر اي بنجر

• ملعقة صغيرة ملح

• نصف ملعقة صغيرة كمون

• علبة ذرة

•  1.5 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

• ملعقة كبيرة زيت زيتون

• ملعقتان كبيرتان جوز

الخطوات

• في قدر، سخني ماء غزيرا على نار متوسطة واسلقي الشمندر حتى ينضج.

• قشري الشمندر وقطعيه إلى مكعبات ثمّ ضعيه في وعاء.

• أضيفي الذرة والجوز ونكهي بالملح، الكمون، عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون.

• قلبي المكونات حتى تتجانس وقدمي سلطة البنجر على سفرتك. أطباق السلطات مفيدة جدًا.