لتحضير متبل الشمندر المشوي

المكونات :

• 4 حبات شمندر مقشرة ومقطعة لمكعبات

• 2 فص ثوم مهروس

• معلقتان كبيرتان عصير ليمون

• معلقتان كبيرتان زيت زيتون

• معلقتان كبيرتان طحينة

• ½ معلقة صغيرة ملح

الخطوات :

• ضعي الشمندر في صينية مبطنة بورق الزبدة وادهنيه بزيت الزيتون والملح وأدخلي الصينية للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الشمندر.

• ضعي الشمندر والطحينية في محضرة الطعام واهرسي المزيج.

• أضيفي الثوم وعصير الليمون واهرسي حتى يصبح المزيج ناعمًا.

• ضعيه في طبق التقديم وقدميه إلى جانب الخضار أو الخبز المحمص حسب الرغبة.