+A
A-

الجوز

الجوز هو نوع من المكسرات يوجد على شكل قشرة خشبية صلبة مستديرة الشكل تحتوي على الجزء الصالح للأكل في داخلها. يُستهلك الجوز بشكله الأساسي كوجبة خفيفة وحده أو مع بعض أنواع المكسرات الأخرى والفواكه المجففة، كما يتم إدخاله في تحضير بعض أنواع الأطعمة والحلويات وذلك بهدف الاستفادة منه إلى أقصى حد ممكن.

يحتوي الجوز على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والدهون المفيدة للجسم، وبذلك فهو يساهم في تعزيز عمل جهاز المناعة ويحمي الجسم من الإصابة ببعض أنواع الالتهابات، كما أنه يحمي القلب والأوعية الدموية من المشاكل التي يمكن أن تصيبها وذلك لقدرته على التخفيف من معدل الكولسترول الضار الذي يؤدي إلى تصلب الشرايين وانسدادها كما أنه يشكل السبب الرئيسي للإصابة بالجلطات الدماغية والقلبية.