لا ينتج الجسم فيتامين “سي” ولا يستطيع تخزينه، لذلك ينبغي أن يتضمن النظام الغذائي ما يكفي من هذا الفيتامين الهام كل يوم.

من أهم وظائف فيتامين “سي” أنه يدعم المناعة، ويحمي العين من المياه البيضاء، ويساعد على التئام الجروح، ويقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، ويساعد على امتصاص الحديد.

يحارب فيتامين سي الالتهابات، ويحمي العيون من المياه البيضاء، ويساعد على التئام الجروح وامتصاص الحديد.

إلى جانب ذلك يعزّز فيتامين “سي” مستويات مادة نورأدرينالين في الدماغ التي تساعد على التركيز، ويساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء، ويعتبر ضرورياً لإنتاج الكولاجين الذي يمنح البشرة حيويتها، كما أنه يحارب الالتهابات والأكسدة.

لذلك يعتبر فيتامين “سي” حيوياً مع التقدم في العُمر، لأنه يقلل مظاهر الشيخوخة والالتهابات، ويحمي العيون.